一、好处

1、预防高血压。

苹果醋，是从碾碎的苹果中发酵得到的。 苹果醋中的醋酸有软化血管、增加血管弹性、降低血压的作用，能有效预防高血压和心脑血管疾病。

2、有助于钙质吸收，强身健体。

苹果醋中的维生素和氨基酸与人体内的钙质发生作用，能促进人体对钙质的吸收。

3、防癌抗癌。

苹果醋中含有的丰富的维生素C有强大的抗氧化效果，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。

二、坏处

1、苹果醋酸度太高，吃纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用。

扩展资料：

食用苹果醋注意事项：

1、应当适度饮用，原液每天不要超过20毫升，兑水控制在200-250毫升。

2、不要空腹喝，喝之前先用白开水或者果汁冲稀，否则会对胃造成一定伤害。

3、苹果醋对胃有刺激作用，胃酸过多的人长期饮用会产生反酸、烧心、胃灼烧等不适症状。