蓝莓汁的营养价值

  蓝莓拥有惊人的营养价值您知道吗？蓝莓颜色鲜艳美丽，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成蓝莓汁，是老少皆宜的饮品，深受消费者喜爱。

　　蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“２１世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸，蓝莓汁含有丰富的花青素，具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。由于蓝莓对保护和增强视力的独到效果，蓝莓又被称为“飞行员的早餐”，是英、美空军的飞行员的早餐食品。