揭秘醋对女性养生的14大益处

   揭秘 醋对女性养生的14大益处

     醋俗称苦酒、淳酢、酢酒、醯、米醋。醋是以米、麦、高梁或酒、酒糟等食物酿制而成的酸味液体。

     我国人民在数千年前就懂得酿制了，其中以镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋较为有名。

     醋是一味重要的食品调料，好的醋除了酸味之外，还具有特殊的鲜、香及甜味，醋的酸味是醋的原料经过一系列的发酵分解后产生大量的醋酸所致。

     醋作为调料可以增加食物的酸味、香味，可使食物增加鲜美的口味，还使胃酸增加，促进食欲，帮助消化，并有一定的杀菌作用，且可解除食物的腥味，使食物更加鲜美，别有风味。

     为什么吃醋的好处多呢?醋在中医药中自古以来就是一味重要的中药，其性味酸、苦、温。功能活血散淤，开胃消食，消肿软坚，散瘀破结，解毒杀虫，治癣疗疮等。

     如《随息居饮食谱》曰：开胃、养肝、强筋、暖胃、醒酒、消食、下气辟邪、解鱼蟹鳞介诸毒。

     醋又因它是酸性食物，药物的典型代表，一般多作药引用，并以此来加工炮制中药，如醋炒柴胡、醋炒鳖甲等。醋除内服之外，还常可作为外用药，以其调制外敷中药。

     醋的营养成分：

     1、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

     2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。　

     3、醋中尚有乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸　

     4、醋中还有一些盐分，这也是使醋味香美可口的因素之一。

     5、其香味是由酒精与有机酸结合为芳香酯类而成。

     适宜人群：适宜高血脂、高胆固醇、高血压、肥胖、痢疾、消化不良、肠道疾病、癌症、流行性感冒和呼吸疾病的人群食用。也适宜饮酒过多、中鱼肉菜毒、产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿饮食积滞或需养颜护肤的女士食用。

     女性吃醋有哪些好处

     1.抗衰老：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。

     2.软化血管：食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用; 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。

     3.预防肥胖：醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。

     4.养颜护肤：醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。

     5.杀菌抑菌：醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，在一定程度上有预防痢疾的作用。

     6. 消食：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;

     7.利尿、降血糖：增强肝脏机能,促进新陈代谢，有利尿作用，并能降低尿糖含量。

     8.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

     9.醒酒：减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用;

     10.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

     11.护发：含锌食物可以预防大量脱毛及毛发颜色变淡，防治白发或是秃发。

     12.活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

     13.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。

     14.其他功效：醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。

     结语：女人爱“吃醋”，女人必须吃醋。醋有那么多的功效，对女人有如此多的好处，你还抗拒的了吗?